餐飲創業做好這五個準備
餐飲創業做好這五個準備就可以讓生意變得紅紅火火。無論是誰都有一個生意經，有的人在餐飲業做得很棒，而有的人卻不盡人意，是爲什麼呢，根本原因在於他們沒有一個好的方案，沒有更好的去打點，什麼事都需要努力的付出，這樣纔會有收穫，就像種莊稼一樣，需要每天去除草，灌溉，噴藥，需要無微不至的關照雨呵護，做生意也是如此，必須努力的比較好每一件小事，只有這樣，纔會有收穫的喜悅，當你收穫辛勤勞作的成果時，你一定會很搞笑。
餐飲創業做好這五個準備
1、備用資金很重要、非常重要
開餐廳要有非常清晰的資金使用安排，需要足夠的備用資金，開店壓力在資金流動去向。以餐廳爲例，一個小餐廳的經營週期在一個月左右。這一個月員工工資、店裏材料消費、營銷活動費用等都需要流動資金來維持，開店的前期基本不怎麼賺錢。這樣至少有半個月開支爲底線的備用金。
2、投入需謹慎
剛開始創業往往抱着理想和事業去做事，想着樹立品牌，樹立形象等想法。這些太美好的想法，讓資金投入擴大，使財務大量用在不合理方面。什麼正規什麼需要用，需考慮好。創業，最先是要創，更重要的是立業。
很多人想創業成圖上左邊的樣子，最後卻活成了右邊的模樣。
3、老闆擺在心態
餐飲創業，老闆都想做個甩手掌櫃，但這是不現實的。這個社會誰都在賺錢，這種好事很難輪到你，就算你撞上了，也會很快被拷貝。所以創業初期，別抱住老闆的心態去做事，相反當自己是名員工。親力親爲不說明你不懂管理，而是初期的必須。做好了員工，再去想做老闆的事。
4、對員工的定位，和溝通
大家都知道老闆和員工最不好談的就是感情，談感情都看在錢的份上才恭恭敬敬。所以老闆懂得人心才能管好人管好企業。
對於廚師、店長、運營之類相對專業型的員工，要當作合夥人去看待，這樣有助於去權衡一些事情，對於服務員，心理上要當作臨時工。她們的工資及年齡只能承受你這樣一個定位。
隨時做好她們將離職的心理準備，高流動性在她們身上很常見。以上說得只是心理層面，表現上要一視同仁，可以無成本的去表現關心!
5、成本降低再降低
開店投資成本都是明打明算的，每個成本投入只爲在開張後很好的體現，可以有意識的節省成本，但不能偷工減料。
無論如何都不能讓自己的西苑變成泡沫，只有努力工作得人人才會有收穫，一個沒有持之以恆的人是不會成功的，如果你渴望自由，渴望勝利，渴望成功，那就付出實際行動，爲了自己的夢想而努力的前行，沒有比自己的收穫更加有吸引力的，作爲一個有爲青年，就應該把自己的目標實現，只有這樣，才能讓自己愛的人過上好日子，加如有人在你的心裏留下了傷痕，切不要想辦法去修復，讓它留着，成爲自己前進的動力，只有在不斷地努力之下，纔會有成功的希望，這就是餐飲創業做好這五個準備。
