開小龍蝦店注意事項有哪些

說起小龍蝦，恐怕就會有好一大堆人品頭論足了，也確實是，小龍蝦作爲當紅食品，口味鮮香無比，肉質細嫩，無論是煎炸烤炒豆無比好吃，簡直是吃貨的一大幸福，各地的小龍蝦店如雨後春筍般的進度開業，一經開業生意就火爆異常，消費者一天比一天多，經常吃個小龍蝦隊排得好長好長。這樣看來，加盟小龍蝦店是一個賺錢的絕好項目，如果經營的好，打出廣告，做出自己特色的話，那絕對會利潤多多。不過，得先了解一下開小龍蝦店要注意哪些事項。

開小龍蝦店注意事項有哪些

1.考慮租金的問題

我們都明白這個道理越是繁華的地段，租金就越高，租金高成本就高，面對這種情況很多餐飲老闆寧願選擇租金低的地段，其實這是不可取的，除非你很幸運能遇見租金低、並且在未來幾年客流量都會有所增加的商鋪。否則還是選擇更繁華的地段，如果資金不足，可以選擇開一家面積小的龍蝦店，然後慢慢的積累資金。以備以後的發展!

2.弄清自己的客戶羣體再選址

還要清自己的客戶羣體，不是所有的餐廳都應該選擇同樣的地址，不同的餐廳所面向的客戶羣體也不同，自然要選擇在不同的地方開店，小龍蝦主要是以主打夜宵爲主題，而顧客羣體大部分是消費能力較高的人，一般包括學生、上班族等，而且消費者偏年輕化，瞭解了這個問題以後，纔有助於我們更好的選擇合適的地址。

3.開始尋找合適的位置

認清自己的客戶羣體以後，就開始着手尋找合適的位置了，怎麼尋找合適的位置?要根據客戶羣體活動的主要場地來選擇合適的龍蝦店位置，小龍蝦主打的是夜市，而這些客戶羣體經常活動的地方就是小龍蝦店最合適的位置，像大學城附近、KTV娛樂場所周邊，鬧市區等這些都是小龍蝦開店的好地段，還怕沒有顧客嗎?

4. 確定龍蝦店的類型

龍蝦店一般有兩種類型，一種是大排檔形式，另一種是門面形式，大排檔形式主要是在門口放上幾張桌子，擺上幾個板凳，桌子上放上一盤龍蝦，幾個涼菜，再加上幾瓶啤酒。就是大排檔了，這種龍蝦店最接地氣，但不能零星分佈。門店形式一個店面30-180平，食客主要在店裏就餐，並且以年輕人爲主，這種形式的龍蝦店自由性比較強。隨處都可以開!

5. 開店選擇人流量較大的地方

開在商業街，火車站。這些地方人流量較多，這個時候你的重點是租金和競爭對手，你的競爭對手是你很好的學習對象，如果你願意，去你店鋪附近的其他龍蝦店品嚐他的味道，還有觀察對手的口味，價格，然後回來算賬，這樣你就能大概算出一天能夠有多少顧客才能盈利。

6. 開在居民區附近

想開在居民區附近，如果你有心的話，可以花上一天的時間啥都不幹，就是覈算一下這個小區大概有多少棟樓，入住率是多少，小區有多少人年輕人多少。老人多少，誰是你的目標客戶等等，做了個清晰的定位，然後再開店這樣就勝券在握了。

7. 大專院校附近龍蝦店的好選擇

在大學附近開龍蝦店，面對的主要客戶羣體是學生，他們的消費偏時尚，另外大學附近的人流量大租金相對來說不是那麼高，因此小龍蝦開店選擇在學校附近是個好選擇。

開小龍蝦店注意事項有哪些，上文給出的7條建議相當關鍵哦，包括了怎麼算租金，在什麼地方選址比較好，怎麼吸引消費者及吸引什麼類型的消費者等。是以後能否賺錢的最基本的要素，也是重中之重哦!有決定開小龍蝦加盟店的朋友們，可千萬要理解清楚，並牢記在心哦!除此之外，還可以親自到生意興旺的小龍蝦店內及店的附近親身感受一下，併到店內諮詢瞭解，這些都會成爲你們今後親身戰鬥的寶貴經驗!