火鍋店要多少錢

很多人都愛吃火鍋，我們也不難看到好多火鍋店的生意都很火爆，每天基本是門庭若市啊！甚至有些火鍋店的生意好到需要顧客提前幾個小時預約的地步了，現在的消費者，已經不會注重氣候的影響了，一年四季都有人去火鍋店的，更多人也非常願意當在炎炎夏日去火鍋店消費一頓，和三五知己聚餐喝酒，這種特別的景象也導致了火鍋店的項目越來越多人蔘加。很多投資者都開始考慮投資自己創業在火鍋餐飲業上面了。那到底投資火鍋店要多少錢呢？

一、火鍋店要多少錢

火鍋店的投入資金大概可以分爲下面幾點:租金費用,裝修費用,設備採購費用,員工費用,加盟費用,宣傳費用。 不同面積的火鍋店投資的費用不同,幾萬到幾十萬都有，可以考察一下當地市場做個參考。

二、開個火鍋店需要準備什麼?

辦理的證件只需在你開小店的管轄工商管理辦證件就行了要辦三個：營業執照、衛生許可證、稅務登記證。

1，消費羣體

一般火鍋消費羣體都是70、80、90後主力消費羣體羣體，消費相對於火鍋來說經濟便宜。

2，店面地址

把店開在什麼位置 爲合適?例如超市，熱鬧社區附近，商業街區….反正是人越多的地方越好。店鋪地址選好了，雖然房租貴，但是流量大，省去了很多後續推廣的費用，店址的好壞將決定你以後生意的70%!

3，裝修風格

現在的年輕消費羣體，在想要吃的經濟便宜外還喜歡風格特有的，裝修風格好，也會是後續消費者朋友圈曬圖的一大亮點。店面裝修不要隨大流，要作出自己的個性和特色，這樣更容易被別人記住，經濟實惠又隨意放鬆。要給消費者營造一種親近的感覺。

4，衛生問題

衛生應該是餐飲店必須重視的一個問題。店面營業場所一定要專門安排人員去即時打掃，徹底做到客走清淨。大到店面衛生，小到廚房衛生，以及工作人員的着裝，都需要去管理好。

5，顧客消費心理以及定價

火鍋一般來說都不會比火鍋貴，所以相對菜品定價上人均在40-60左右就可以，而且要靈活的掌握菜品的穿法!比如一盤15片毛肚或者肥牛的葷菜別人賣25元，你完全可以改成穿8片毛肚或者肥牛賣18元或穿10片毛肚賣20元，這樣消費者就會模糊認爲你賣的比別家更便宜，從而激發了他們的消費慾望。

6，服務問題

要學會多和消費者交流，客人進店熱情招呼併爲他們推薦本店的特色，還要經常和消費者攀談了解他們對你店口味的評價。其實顧客就是你 好的老師!如果你在服務上做的成功，客人會衝着你的服務去，而不完全是衝着口味去你那!比如：渝味楠老火鍋，說的都是服務，卻沒有人說他的口味。反正總而言之一句話：成功的服務就是讓客人在一系列接觸中產生自重感!

7，口味技術

好吃的火鍋能讓人吃完難忘!所以在鍋底研製上要花功夫，也要在菜品上推陳出新。技術的好壞決定着盈利的時間，想把事業做大開分店連鎖店一定要口味特有和技術過硬。

所以到底火鍋店要多少錢，首先決定好自己當地的消費羣體，你的選址在哪裏呢，店面地址決定了你的租金和相關的價錢了。裝修風格當然也要符合當地的消費者，衛生問題這個是非常重要的，筆者建議投資者在這方便不要省錢，因爲這些種種的都對影響新顧客對店鋪的消費心理以及定價，和品牌效應的，這方面筆者是認爲不能省錢的了，這些一定要用足心，在口味和服務方面，只要好好運營，選擇合適的品牌進行加盟合作，那麼在口味方面只要跟着合作品牌指引，肯定是不會出現問題的。