美味西胡蘆蛋蝦餅怎麼做美味好吃

今天教大家如何製作美味的西胡蘆蛋蝦餅，這道菜用料十分豐富，有西葫蘆、蝦仁和雞蛋，芳香四溢。西葫蘆具有清熱利尿的作用，同時由於其豐富的水分，對肌膚還可以起到補水的功效。那麼接下來讓我們看看如何製作這道美味營養的西胡蘆蛋蝦餅。

主料

輔料

具體步驟

1.麪粉加入酵母

2.倒入溫水揉成麪糰。

3.發至兩倍大。

4.幹蝦仁用水泡發。

5.西胡蘆洗淨。切絲，或是用插板。

6.加入少許鹽拌勻，沙出水擠幹。

7.香蔥切碎。

8.雞蛋加少許鹽炒散。

9.把蝦仁切碎，放到雞蛋裏拌勻。

10.加入香蔥，擠去水的西胡蘆絲，花椒粉，香油拌勻。發好的面分成小份，包入餡料。壓成小餅。

11.電餅鐺里加適量油。

12.上面也抹上油，把餅放入，表面也刷油。

13.蓋上電餅鐺加熱。

14.兩三分鐘後開啟看下上色 情況。熟透取出。

烹飪技巧

1、西胡蘆容易出水，每次不要做多，現做現吃好吃。