美味的韭菜肉餡包子怎麼做美味好吃

美味的韭菜肉餡的做法。包子有很多種餡料。韭菜豬肉餡的就是其中一種。韭菜肉餡的包子到處都可以買得到。做法非常簡單。大人小孩都可以動手起來製作一下哦。韭菜肉餡包子選用的韭菜量會比豬肉多，而豬肉選用的一定得是五花肉或者瘦肉，這樣做出來的包子就會比較香。趕緊跟着小編來嘗一嘗吧。

主料

輔料

具體步驟

1.麪粉中加入少許鹽，再加入用溫水泡開的酵母水，揉搓均勻，搓成圓球型；

2.麪糰放入大盤子中，蓋上保鮮膜（或溼布），靜置1~2小時後，待麪糰膨脹至兩倍大；

3.麪糰靜置期間，把韭菜洗淨切成末，豬肉洗淨剁成肉末，韭菜豬肉中加入少許鹽、油、薑末、蒜末，一起攪拌均勻；

4.將膨脹兩倍大的麪糰揉搓均勻，搓成長條掰成小坨；

5.麪糰揉搓一個個麪皮，中間包入韭菜豬肉餡捏好；

6.蒸鍋加水預熱，包子墊上油紙放入蒸鍋中，大火蒸15分鐘後，關火悶3分鐘，取出即可享用。

烹飪技巧

1、酵母一定要用溫水泡開，發酵效果才更好；2、關火後悶3分鐘，主要是防止包子回縮。