「手工美食」毛蔥炒鵝怎麼做美味好吃

毛蔥炒鵝蛋是一道家常的炒菜，製作簡單、營養豐富。毛蔥是我國東北地區常見的一種蔥，營養價值很高。鵝蛋性味甘微溫，有補中益氣的作用，含有蛋白質、脂肪、卵磷脂、維生素、鈣、鐵、鎂等成分，有一定營養價值，大多豆採用油煎食。

主料

輔料

具體步驟

1.備齊材料

2.毛蔥切碎

3.鵝蛋打散，加入毛蔥碎、少加一點鹽攪拌均勻

4.炒鍋加入適量的油

5.倒入鵝蛋液

6.煎炒，加適量的海鮮醬油調味

7.出鍋裝盤。

烹飪技巧

如果打散的鵝蛋液體感覺很粘稠可以兌點點的水調勻。