自己做的香煎茄餅怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.94W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
嫩茄子 :1個輔料
澱粉 :適量五香粉 :適量
鹽 :適量
雞蛋 :適量
油 :適量
麪粉 :適量
雞精 :適量
具體步驟
1.原料圖片
2.嫩茄子去蒂、洗淨,切成0.5cm厚的片,表面撒上鹽、雞精、五香粉備用。
3.雞蛋液、澱粉、麪粉和成糊。
4.將茄子片掛勻糊,放在平底鍋中用小火煎
5.煎至兩面微黃色
,沾紅油蒜汁食用風味更佳
1、選料是要選用嫩茄子。2、煎的時候要用小火。