家常豆腐(家常菜)怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.3W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
豆腐 :300輔料
多味醬 :適量油 :適量
蔥 :適量
鹽 :適量
1.豆腐一塊,沖洗下備用
2.將豆腐切塊,也可以進一步切小
3.鍋中倒水燒熱
4.切好的豆腐加少許鹽入鍋過水
5.多煮下,去除豆腐裏的黃水後撈出瀝乾水分
6.鍋中倒油煎豆腐
7.煎至表面金黃
8.盛出備用
9.鍋中倒油爆香蔥花
10.加入豆腐,一勺多味醬,少許蠔油,適量水,翻炒一下,小火煮一會。
11.煮一會即可出鍋
豆腐一定要先過水,最後加入調料的時候不用燒太久,因爲已經煮過和煎過了,只要翻炒均勻,入味即可。也可以在出鍋的時候灑少許蔥花點綴。