美味調料蒜蓉剁椒醬怎麼做美味好吃

給大家介紹一款簡單製作又美味營養的調料蒜蓉剁椒醬，不會花很多時間又能吃到美味營養的菜，自己吃和跟家人或者和朋友一起吃都是很不錯的選擇哦哦~下面是教程，大家趕緊收藏動手做吧，一定好吃到超出你的想象，不說了，我要去做一份先。

主料

輔料

具體步驟

1. 辣椒洗淨，晾乾水氣。這一點很重要，剁椒裏面若是混了生水，容易變酸發黴腐爛；

2. 大蒜去皮，姜塊也洗乾淨，晾乾水汽，講究的話，可以把姜的皮也去掉，小時候家裏做一般不去皮，所以我也不做這一步了；

3. 晾好的辣椒剁碎，我偷懶，用了粉碎機，效果差不多，主要是比較省事；

4. 大蒜和姜也放到機器裏面打成茸；

5. 把辣椒，大蒜，姜，鹽，糖和酒放入一個乾淨無油的大碗拌勻，就可以裝瓶了；

6. 等發酵一兩個禮拜以後，就可以開啟吃了；

7. 鹽和酒多放一點，有利於長期保持。用來蒸煮炒菜拌涼菜都可以，而且紅紅的顏色特開胃。