大豐收幹鍋魚怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 黑魚洗刷乾淨，分開魚骨魚肉，分成比水煮活魚片稍微厚一點點的魚片和魚骨頭，做過水煮魚的同學不難，如果不會，買魚時請賣魚的幫切片～～然後用稍許鹽巴味精，生粉，加一個蛋清醃製魚片魚骨

2. 生薑，尖椒，辣椒幹，麻椒過油，炒出香味

3. 依次加入木耳，海帶，腐竹等你喜歡的輔菜，炒到七分熟，加入鹽巴味精，蠔油1.5勺子，翻炒下起鍋鋪底

4. 另起鍋，下油，麻椒，辣椒麪尖椒，油溫七分時下魚骨溜炒，等變白時加魚片繼續溜炒，等魚片也變白後下蠔油，翻炒起鍋，鋪炒好的菜

5. 美味的幹鍋魚出鍋～～～