五味俱全的炸薯條怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.土豆一個洗淨削皮洗淨。

2.將土豆切成0.5釐米左右寬的長條，最好每根條切的大小均勻。

3.將切好的土豆條放入清水中淘洗兩遍。

4.鍋中放入清水加少許鹽燒開，將土豆條放入鍋中，煮5成熟即可。

5.將土豆條撈出，晾涼，並晾乾水分，這一步很重要，一定要水分晾乾。然後放入冰箱冷凍兩個小時以上。

6.鍋中放油，燒至6成熱，將冷凍好了土豆條放入鍋中炸至金黃色即可，撈出裝盤，撒少許鹽，將番茄醬撒到土豆條上即可食用。

烹飪技巧

在放入冰箱之前水分一定要晾乾，這一步很重要。