五味俱全的炸油條怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.17W
準備時間:30分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
麪粉 :420輔料
水 :220鹽 :適量
油 :適量
酵母 :4
1.將麪粉中加入酵母,鹽,加入水合成均勻的麪糰,放入容器中,蓋上保鮮膜,放在溫暖處發酵至2倍大。
2.麪糰發酵好後,在手上,面板上抹一層食用油,將麪糰取出,排氣,揉成長條
3.用手掌將整個麪糰按扁,用刀切成段。
4.將其拉長一點
5.取其中2段烙在一起
6.用筷子在中間按一下
7.再將麪糰擰一圈。
8.鍋中放入油,燒製8成熱時,放入擰好的油條,中火炸至涼麪成金黃色即可。
9.炸好的油條
油溫不要太高,不然炸出來的油條上色深,還硬硬的,口感不好。