自制炸紅薯餅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備食材紅薯，麪粉備用。

2.紅薯洗淨去皮，切成小丁。

3.放入容器中加入麪粉適量，奶粉少許。

4.攪拌均勻，如果太乾可以稍加點水，麪粉不要放太多，以能粘連住紅薯即可。

5.將拌好麪粉的紅薯放在一個模具裏（我用的是月餅盒子），用勺子用力壓平，表面用勺子抹平整，厚度1.5釐米左右。

6.鍋中加入適量的油燒至5成熱，將模具裏壓好的餅輕輕釦在漏勺裏，拿漏勺直接放在油鍋中小火炸至定型。

7.炸至定型後用筷子推入油中炸另一面，依次一個一個放入油鍋中炸至金黃。

8.炸至兩面金黃後撈出，放在吸油紙上吸去多餘的油。

9.擺盤，趕緊嚐嚐吧，咬一口酥脆，香甜可口，如果喜歡番茄醬汁可以蘸着吃，有點似炸薯條的感覺！

烹飪技巧

無