自己做的拔絲湯圓怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.糯米粉慢慢加入開水。

2.和成稍硬的麪糰。

3.搓成長條。

4.分成小份搓圓。

5.鍋裏燒開水。

6.下入湯圓。

7.浮起後再煮2分鐘撈出控水。

8.鍋裏放糖小火慢炒。

9.炒至糖冒出小白泡。

10.放入湯圓翻炒。

11.盛起享用。

烹飪技巧

佳寧心得：1、做拔絲湯圓最好用實心湯圓，加了糖就很甜了，用有餡的就太甜膩了。2、撈出一定要控幹水分。3、熬糖的時候要注意火候，要小火。