自己做的豆沙湯圓怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:2小時主料
豆沙餡 :400水磨糯米粉 :380
清水 :250
輔料
冰糖 :適量具體步驟
1.將水磨糯米粉倒入一個大的打蛋盆裏,然後慢慢加入清水,揉麪,注意不要一次性加入哦,邊加邊揉,至麪糰溼度剛好即可。
2.因爲我是提前做的湯圓,次日煮。所以我用一個金莎盒子,墊上一層保鮮膜,用於裝半成品湯圓,放急冷儲存。準備好餡料,準備包湯圓~
3.取約20克的麪糰,捏出一個小窩,裝入約10克豆沙餡。收緊口,揉圓。
4.每做好一個就放入格子裏,直至全部完成。
5.鍋裏放入適量的清水,大火煮沸騰後放入湯圓。
6.然後按照個人口味放入冰糖,喜歡甜的就多放點吧,總之這個是隨量的!
7.煮至湯圓浮起來就可以裝起享用啦~
如果不是即時煮的湯圓,記得墊上保鮮膜再放上湯圓哦,然後放入急冷儲存,吃的時候隨時取出煮熟即可。