涼拌海帶絲（簡單版）怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.材料如圖

2.紅辣椒切絲

3.海帶切絲，反覆搓洗兩次

4.蔥姜剁碎，放入碗裏，倒入適量開水，加兩勺鹽、雞精攪勻

5.鍋裏放水，煮開，下海帶絲煮熟

6.紅辣椒在沸水中燙半分鐘

7.煮熟的海帶撈出，放入涼開水中，撈出，瀝乾

8.瀝乾後的海帶、紅辣椒倒入大碗中，加兩勺辣椒油

9.倒入4的姜蒜水

10.一勺生抽，拌勻即可

烹飪技巧

川味的涼菜大多用姜蒜水，如第4步的方法