涼拌菠菜(家庭版)怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
菠菜 :500輔料
香油 :1/2勺高湯 :半袋
香醋 :2勺
鹽 :適量
生抽 :1勺
大蒜 :適量
具體步驟
1.將菠菜摘洗乾淨
2.放入加了少許油和糖的沸水中焯煮片刻
3.撈出過涼
4.大蒜切末
5.放入小碗中,加入高湯等調味料,拌勻即成調味汁
6.將菠菜捏幹水分
7.切段
8.放入小盆中
9.倒入調好的料汁
10.拌勻
11. 將拌勻的菠菜放入容器內,按壓緊實
12.倒扣在盤中
13.然後取下容器,稍加裝飾即可
1.在焯煮的沸水中加入適量油和糖,可以保持菠菜顏色的翠綠;2.放在容器內再倒扣,只是爲了做造型而已,自己吃可以不需要這一步驟的~