清涼自制涼拌海帶絲怎麼做美味好吃

海帶是一種含有豐富礦物質的食材，對身體健康有很大好處，最常見的烹飪方法就是簡單煮制之後做成涼菜，就像這道自制涼拌海帶絲，簡單的製作方法，不僅風味鮮香爽口，而且鮮辣開胃，作爲佐酒菜品或者卡位涼菜都是不錯的選擇，還有很好的保健效果。

主料

輔料

具體步驟

1.1.幹海帶用水浸泡到完全泡開，清洗乾淨備用。

2.2.把泡開的海帶像疊被子一樣疊成長條，再橫向切成海帶絲。

3.3.海帶絲切好後再用水清洗乾淨備用。

4.4.把小米椒，蒜頭，香蔥清洗乾淨切好備用。

5.5.鍋洗乾淨倒入水燒開，海帶絲過下水撈起涼涼備用。

6.6.重新洗鍋，倒入食用油燒熱，撒入蒜蓉，小米椒，蔥花加入少許食鹽少許醬油一起做成調料。

7.7.調料做好後關火直接鍋裏涼一下，倒入之前涼好的海帶絲一起攪拌均勻就可以出鍋了。

8.8.簡單方便的自制涼拌海帶絲就完成了，吃起來比賣的更脆口哦，想要乾淨衛生還是自己動手吧。

烹飪技巧

海帶要完全泡開再切絲。