很有食慾的熗蓮菜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.蓮菜去皮，放入水中。【水中要放適量白醋】

2.切成薄厚一致的片放入水中【水中加適量白醋】

3.青紅辣椒洗乾淨切開去籽，取4分之1用刀斜切成片

4.在鍋中加入水，燒開，將蓮菜放水中焯一下，焯熟後放入冷水中。辣椒也要稍微焯一下。

5.將蓮菜和辣椒中的水箜掉，加入適量鹽味精，攪拌均勻，放上適量花椒。給鍋中加入油，燒熱澆在上面。

6.加入適量白糖攪拌均勻，再加入適量白醋攪拌。

7.即可裝盤

烹飪技巧

花椒稍微多一點味道更好，爲了蓮菜不發黑水中要加適量白醋。