誘人的西紅柿蛋花湯怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.24W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
西紅柿 :1個雞蛋 :2個
輔料
水澱粉 :少許蔥花 :適量
鹽 :2勺
1.將西紅柿去蒂洗淨,然後切均勻的片。
2.鍋置火上,放油,燒熱,加入花椒、蔥花,翻炒。
3.然後將切好的西紅柿片放入鍋內,至七成熟。將西紅柿汁炒出。
4.加入適量的水。
5.雞蛋打散備用
6.準備好的水澱粉倒入鍋內,邊加邊攪拌。
7.倒入蛋液(邊加邊不停在鍋中攪拌)
西紅柿雞蛋湯的雞蛋必須加澱粉調勻,否則雞蛋會呈現棉絮狀。不僅影響美觀,而且降低口感。