美味的熗拌丕藍怎麼做美味好吃

熗拌丕藍中的丕藍就是大頭菜，熗拌丕藍是一道全素的美味佳餚，適合炎熱的夏天食用，丕藍爽口清香，裏面的水分也很多，它裏面最主要的價值是維生素C，還有其他的營養元素，熗拌丕藍製作起來也特別的簡單，只要十分鐘就可以搞定的一道美味佳餚。

主料

輔料

具體步驟

1.丕藍一個（約400克）去除老筋和外皮。

2.先切成片在改切成粗條。

3.用鹽拌勻醃製1小時。

4.倒掉醃出來的水，加入香醋和少量糖拌勻在醃製30分鐘。

5.蒜切成碎末放在醃好的丕藍條上

6.鍋內加油加入花椒和辣椒小火炸到花椒和辣椒成紫色。

7.趁熱澆在蒜末上拌勻即成。

8.醃製時間越長越進味。

烹飪技巧

1、醃製時間越長越進味。