美味的熗拌苜蓿菜怎麼做美味好吃

熗拌苜蓿菜，春天苜蓿開花之前的嫩莖、嫩葉，營養價值極其高，三葉草是我國古老的蔬菜之一。春天的苜蓿最爲鮮嫩，所以春季是吃苜蓿的最佳季節，食用味道最佳。在陽臺或者庭院種上幾箱或者幾盆，不僅可以做菜吃，老了開花還可以觀賞，一舉兩得。

主料

輔料

具體步驟

苜蓿用水焯熟

苜蓿濾水放入碗裏，倒入醋，鹽

蒜切末，幹辣椒切絲放表面，用熱油潑熟，聽見呲呲的聲音，攪拌均勻