自制奶香棗發糕怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.牛奶加熱至溫熱，將所有材料混合成泥狀，若太乾可以加適量溫水。（若是用奶粉，則可用溫水和麪）

2.蒸鍋加水，在篦子上墊塊紗布，再將和好的面泥平鋪於沙布上，蓋上蓋子，靜置一個小時左右。

3.此時，取一空碗，將紅棗放入加冷水浸泡。

4.一小時之後，面泥已經發好（若發的不夠好，可繼續靜置，至其發起即可），將紅棗洗淨，均勻地按入面泥中。

5.大火燒開之後轉中火15分鐘，關火。此時不要揭開蓋子，繼續悶約15~30分鐘。

6.稍微晾涼就可以改刀成塊了。

烹飪技巧

做發糕並不難，只要掌握好酵母及粉的比例用量，發好面就OK了。（酵母的用量在包裝有說明）