美味的橙汁藕片怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.83W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
新鮮藕 :適量輔料
甜橙味果珍 :適量具體步驟
1.藕洗淨去皮,切成薄片(儘量切的薄一點)。
2.坐鍋熱水,開後放入藕片小焯2分鐘左右(時間以藕片厚薄自定) (水中滴入少量白醋)。
3.泡開果珍(濃度需要濃一點)。
4.焯好的藕片撈出放入果珍的容器,橙汁以沒過藕片爲宜。
5.待涼後,放入冰箱冷藏。
小嘮叨:1,挑選藕,最好是白花藕(體積肥大,外表細嫩光滑,肉質脆嫩多汁,甜味濃郁)。2,焯藕片的時候,放醋是爲了防止藕片變色,也使藕片更能保持脆嫩的口感。