新奧爾良田園雞煲怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.57W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
輔料
具體步驟
1. 雞肉用醃料醃製入味(沒有就用上面ps1)的方法,2個小時就可以,過夜更好~可以用整隻雞,雞腿,雞翅。
2. 準備配料(我用了紅蘿蔔,荷蘭豆,香菇,茭白)。
3. 雞肉沾澱粉微炸兩面金黃備用。
4. 鍋裏放底油,爆香蒜蓉,把配料炒一下,拿出備用。
5. 湯汁:高湯(我用雞粉加水),魚露,醬油,糖,拌勻。
6. 鍋裏爆香蒜蓉和薑絲,放入湯汁煮開後加入雞拌勻,稍煮後就配料一起收汁即可。