肉丁炒豌豆怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 豌豆摘出洗淨,五花肉切丁,黃瓜洗淨切丁備用;蔥一小截切末,姜兩片切末.因爲我不喜歡蔥姜的口感,所以都會切的極細碎

2. 鍋中放油,燒熱,下肉煸炒,肉變色後放些料酒去腥,然後放醬油煸出香味,下蔥姜.

3. 之後放入豌豆翻糖至豌豆開始變軟,有些縮,入黃瓜丁

4. 再炒少許的鹽調味,炒到黃瓜斷生即可.還可以加少許水定粉使菜品的湯汁濃稠,也非常好吃

烹飪技巧

炒肉一定要先放醬油纔有味道