正宗港式絲襪奶茶怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 想喝原汁原味的港式奶茶，當然要原汁原味的茶粉。我查到的結果是西冷紅茶是大多數港式奶茶店採用的原料，泡出來的口感略有中藥的苦味（在我喝來是這樣），是製作此款奶茶的首選。 用量方面，大概50G茶粉配比800ML的茶水，而水和奶的比例是2:1，正好一罐三花淡奶或黑白淡奶是400ML，所以我就按照這個量，一次做出1200ML的奶茶。（也可以用國內鮮奶替代，不過注意要選擇香氣濃郁一些的。某品牌的某產品我覺得還是很不錯的~） 由於一次製作的量較多，再加上需要用濾茶袋過濾，所以建議準備兩個1500ML以上的冷水壺（最好是1800ML-2300ML左右的，可以保證不撒出來。）

2. 這就是製作出絲滑口感的關鍵工具——濾茶袋。手巧的同志可以自己製作，用普通的本色棉布就可以。絲襪木有試過，總覺得怪怪的- -#

3. 用小量勺量出50G左右的茶粉，倒入濾茶袋。將濾茶袋搭在冷水壺的壺口，直接將熱水倒入濾茶袋（不要太快），等待茶水漏入冷水壺。第一遍完成以後，將濾茶袋放到第二個冷水壺上，用第一遍泡好的茶水再重複一遍上面的步驟。如此這般重複沖泡4-5次。

4. 用開罐器開啟淡奶，整罐倒入衝好的紅茶中。等完全混合後就可以直接飲用啦。在乎外觀的同學，在裝杯時用小勺子把表面的奶沫撇掉就好。不喜歡苦的同學也可以加一塊方糖。愛喝冰奶茶的，不要直接加冰（會稀釋奶茶），而是自然放涼後放入冰箱，或者放到冰桶裏冷卻。成品的味道讓好友感動得都快哭了~

烹飪技巧

茶和奶的比例約爲2:1。50G茶粉沖泡約800ML的茶水，口感就基本正好。注意：奶製品易變質，製成後及時飲用哦。