自制正宗港式甜品 - 木瓜班戟怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 2.82W
主料
低粉 ：30牛奶 ：125
輔料
木瓜 ：適量砂糖 ：15
黃油 ：8
鮮奶油 ：80
蛋黃 ：2個
具體步驟
1. 低粉過篩後加入75克牛奶，攪拌成均勻的麪糊
2. 兩個蛋黃加入15克砂糖和剩下的50克牛奶，攪拌成均勻的蛋黃液
3. 把1和2混合均勻，最後加入融化的黃油液攪拌均勻。再過篩。
4. 平鍋燒熱，不放油，將麪糊緩緩倒入，搖動鍋將麪糊均勻鋪平。小火煎成平整的小餅。
5. 奶油加發，木瓜切塊，小餅放涼後加入奶油和木瓜包裹成長方型，這些量可以做4個班戟
