美味煉乳蜂蜜夾心餅乾怎麼做美味好吃

煉乳蜂蜜夾心餅乾是一款非常香酥美味的休閒小零食，其精緻誘人的賣相很適合作爲招待客人的茶點，誠意十足，大人小孩都喜歡。煉乳濃郁的奶香味與蜂蜜的清甜結合，其中夾雜着隱隱的咖啡香氣，這樣的夾心誰都沒有抵抗力。餅乾也是香酥的。

主料

輔料

具體步驟

先做餅乾，黃油室溫溶化先用打蛋器打散，再加細砂糖一起打發

分2次加入雞蛋液用打蛋器充分打發蓬鬆，顏色變淺

分次篩入低筋粉，用橡皮刮刀翻拌均勻

最後加粉有點硬的時候可以直接用手抓捏揉成團

將麪糰在硅膠墊上擀成厚約0.3釐米的面片

擀好用花型餅乾模刻壓出形狀

再用小一圈的同款花型餅乾模在刻出形狀的面片中間刻出小花型

拿掉切出的邊角料，將刻好的環型面片和實心面片有距離的擺放在烤盤上，放入上下火180度的烤箱裏，烤12分鐘左右至餅乾表面呈金黃色即可出爐

接着做夾餡，將煉乳和小塊黃油，蜂蜜一起放入溶化碗裏用小火加熱，邊加熱邊攪拌直到黃油溶化，繼續加熱至沸騰不斷攪拌直到混合物變濃稠，煮好離火繼續攪拌使之冷卻溫熱

倒入咖啡粉，攪拌（不用攪拌咖啡粉完全溶化

趁餡料溫熱時塗抹在實心面片上

再上面蓋上一層環形餅乾

同樣方法把剩下的餅乾組合好即可