美味黑白巧克力夾心餅乾怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 餅乾的做法：各種粉類上稱稱好。

2. 過篩後備用

3. 黃油放置室溫融化後加入糖粉打發至微白。（要是着急做的話，可以把黃油先用微波爐的解凍檔位微上半分鐘，如果融化的有些過度的話在放到冰箱的冷藏裏再凍幾分鐘，總之這樣要比室溫軟化要快，呵呵）

4. 雞蛋打散，分三至四次加入打發的黃油中攪拌均勻。

5. 將已經過篩的低筋麪粉和可可粉放入步驟4中。

6. 將所有的原料揉成麪糰。

7. 將大面團分成同等大小的小麪糰，並將它揉成小圓球球。

8. 把小面球排列到墊有油布或者油紙的烤盤中，用手掌按壓成麪餅。

9. 將整形完畢的餅乾雛形放入烤箱以180的溫度烘焙10-12分鐘。

10. 夾心的做法：在一個鍋中放一個小碗，待開鍋後關火，放入白巧克力和奶油奶酪，蓋上鍋蓋用餘溫使其溶化。

11. 把溶化的白巧克力奶酪溶液倒入裱花帶中，把已經烤好稍微晾涼的餅乾翻個，在平整的那一面以中心爲點向外畫螺旋。

12. 把所有的餅乾都記上白巧克力奶酪。

13. 將兩個餅乾扣在一起就大功告成了。