自制杏鮑菇培根披薩怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.酵母用溫水化開，倒入高筋麪粉、糖和鹽，和成光滑的麪糰，發酵成兩倍大小。

2.杏鮑菇和洋蔥均切條，培根切小塊，玉米腸切碎粒。

3.鍋中倒入少許油，下入培根略炒，放入杏鮑菇和洋蔥煸炒出水分盛出備用。

4.發酵好的麪糰徹底排氣後，擀成中間薄邊緣厚的披薩餅坯，放入刷了油的披薩盤中，用叉子扎一些小孔避免起泡。

5.放入預熱好的烤箱中層，上下火，200度，烘烤7分鐘，

6.取出披薩皮，稍微晾涼，中間刷上番茄醬，邊緣刷上全蛋液。

7.依次放奶酪--培根-奶酪-玉米腸碎粒-奶酪-洋蔥-杏鮑菇，最後再鋪上一層馬蘇裏拉奶酪。

8.放入預熱好的烤箱中層，上下火，200度，烘烤10分鐘，表面微黃即可取出食用。

烹飪技巧

1.披薩餅坯要用叉子扎些小洞，防止烘烤時起泡。2.可以放披薩醬，也可以像我一樣用番茄醬代替，味道都很好的。3.餡料可以根據自己喜好添加，但要選擇水分少些的。