可口的芭比娃娃蛋糕怎麼做美味好吃

你是否吃慣了傳統蛋糕，覺得沒有新意呢。那麼就來試着學下這款芭比娃娃蛋糕吧。有創意、有新意、還很美味呢。製作簡單，步驟也不復雜。不管是做給孩子吃，還是送給朋友當生日禮物，都是不錯的選擇哦。不僅省了一筆錢，還體現了自己誠意十足，一舉兩得，何樂而不爲呢。

主料

輔料

具體步驟

1.分離蛋清和蛋黃；蛋清中加入檸檬汁；

2.用電動打蛋器攪拌至出現用電動打蛋器攪拌至出現用電動打蛋器攪拌至出現直立的小尖；

3.蛋黃加糖打發至發白；

4.加牛奶和油繼續攪拌均勻；

5.篩入低筋麪粉，以切拌的方式攪拌均勻，攪拌成無顆粒的雞蛋黃糊；

6.取三分之一的蛋白加入到雞蛋黃糊中，充份攪拌均勻；然後加入剩餘的雞蛋白；輕輕的從容器的底部颳起拌均勻；

7.拌好的麪糊倒入模具中，烤箱預熱，165度，上下火，倒數第二層，烤40分鐘；

8.烤好後立刻把蛋糕從烤箱中取出，倒扣晾涼，等蛋糕徹底涼後，用牙籤劃邊取出；

9.芭比娃娃玩具清洗乾淨，然後用保鮮膜包好，兩個六寸的戚風蛋糕摞起來，然後修理邊緣，再用修剪下來的邊緣部分繼續往上摞成裙子的形狀；

10.淡奶油加糖打發至出現直立的尖狀，然後在蛋糕表面塗抹均勻的一層；

11.再用刮板刮均勻，然後用裱花嘴裝飾；

12.用少量的色素兌入打發的奶油中，成淡綠色，給芭比裝飾一條綠色的腰帶，完成。

烹飪技巧

這個就是跟做戚風蛋糕是一樣的，注意打發和倒扣基本就可以了，打發奶油的時候最好隔着冰水，這樣比較容易打發。