誘人的蕨菜炒肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.蕨菜洗淨焯水，泡涼水去除苦澀味

2.豬肉切片，蔥蒜切末

3.蕨菜瀝乾水分，切段

4.熱油鍋，放入肉片翻炒

5.放入蔥末炒香

6.放入適量花椒粉炒勻

7.倒入適量醬油炒勻

8.放入適量白糖炒勻

9.放入蕨菜翻炒

10.大火翻炒片刻

11.放入適量鹽調味

12.放入蒜末炒勻

13.最後放入味精炒勻即可

烹飪技巧

蕨菜焯水時候要多煮會，焯好後要泡涼水，能去除苦澀味