美味的土豆牛肉蓋飯的做法怎麼做美味好吃

這是一道簡單的家常便飯，美味的土豆牛肉蓋飯的做法相對而言是非常的簡單的，所以在家裏面沒事的朋友可以嚐嚐的試試呢，這樣的話就會覺得很好呢，土豆有着很高的蛋白質含量，加之牛肉的精華，這樣就是一道非常受歡迎的飯了，真的棒極了。

主料

輔料

具體步驟

洗淨牛肉，逆着紋理切成塊狀，放少許鹽、料酒、水澱粉醃至15分鐘。

土豆去皮洗淨，切成小塊後，放入清水中浸泡，姜切片待用。

鍋中放油燒熱，爆香薑片、八角，放入牛肉塊拌炒幾下，加入土豆翻炒，再加入醬油、豆瓣炒勻。

鍋中注入2碗清水，加蓋大火煮沸改小火燉煮40分鐘左右，即可盛出澆在米飯上

若不想太多湯，可以開大火收汁，待鍋內湯汁呈濃稠狀，即可出鍋。