美味土豆牛肉蓋飯的做法怎麼做美味好吃

蓋澆飯是人們生活中常見的主食之一，湯汁濃郁搭配着米飯食用更是美妙無比。所以今天爲大家介紹的就是一道製作工藝簡單快捷的土豆牛肉蓋飯，如此色香味俱全的美食你絕對不能夠錯過它。所以趕快行動起來自己動手嘗試一下土豆牛肉蓋飯的做法吧~

主料

輔料

具體步驟

洗淨牛肉，逆着紋理切成塊狀，放少許鹽、料酒、水澱粉醃至15分鐘，土豆去皮洗淨，切成小塊後，放入清水中浸泡，姜切片待用。

鍋中放油燒熱，爆香薑片、八角，放入牛肉塊拌炒幾下，加入土豆翻炒，再加入醬油、豆瓣炒勻，鍋中注入2碗清水，加蓋大火煮沸改小火燉煮40分鐘左右，即可盛出澆在米飯上待鍋內湯汁呈濃稠狀，即可出鍋。

烹飪技巧