營養的咖啡蒸糕怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 全蛋與二砂糖打發，加入乳化劑後，再打至泡沫細綿狀。

2. 低筋麪粉、發粉與鹽一同過篩，加入作法1中拌勻。

3. 奶水加溫後加入咖啡粉，溶解後再加入橄欖油拌勻。

4. 取部分作法2與作法3拌勻後，再加入剩餘面煳一同拌勻。

5. 將作法4裝入模型中，移入蒸籠，以中小火蒸約20分鐘，取出後表層撒上杏仁角裝飾即可。