南瓜餡 - 自制南瓜餡

食材明細

• 甜味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

自制南瓜餡的做法步驟

• 1、南瓜去皮和囊，切成片。

• 2、放入蒸鍋，蒸15分鐘。

• 3、蒸熟的南瓜捯成泥。

• 4、起鍋，小火，倒入南瓜泥，分次加糖慢慢炒幹水分，（炒的過程中分次加入油，待第一次油完全吸收後再加下一次的油）。

• 5、炒至不粘手時，加入糯米粉，翻炒均勻即可。

• 6、好了😁

• 7、😀

小竅門

炒好的南瓜餡放冰箱冷藏好，可以用一個星期，放冷凍室可以儲存一個月，如果覺得南瓜的甜度合適，也可以不用加糖哦，根據自己口味