粉團肉怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 2.44W
主料
裏脊肉 ：適量麪粉 ：適量
土豆澱粉 ：適量
輔料
花生油 ：適量食用鹽 ：適量
冰糖 ：適量
蔥絲 ：適量
薑絲 ：適量
雞精 ：適量
白醋 ：適量
具體步驟
1. 將肉切成薄片 備用
2. 澱粉和麪粉 再加入少許花生油 攪拌 能說筷子滑下來 備用
3. 多放些油 將肉第一次炸 變色出鍋後放入扮好的汁液裏 均勻粘上汁液後在放入鍋中炸成金色。將肉拿出 將冰糖倒入油中 攪拌至液體呈紅色 放入蔥薑絲 翻炒 放入呈金色的肉 放入食用鹽 雞精翻炒。最後在鍋邊倒少許白醋 出鍋
肉炸兩次2冰糖要不斷高溫攪拌溫度低了冰糖會凝固
