最愛的紫菜白貝瘦肉湯怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.77W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
瘦肉 :90白貝 :300
紫菜 :1小塊
輔料
澱粉 :適量油 :適量
生薑 :少許
鹽 :適量
生抽 :適量
具體步驟
1.備好材料。
2.白貝在鹽水中浸泡半小時洗淨; 紫菜浸泡去水;
3.瘦肉切細薄片,加少許澱粉、生抽、油醃漬一下; 薑絲備好;
4.熱油鍋,下薑絲爆香;
5.倒入肉片稍炒;
6.加水3碗燒開煮5分鐘;
7. 然後下紫菜和白貝,再煮5分鐘至白貝全部開殼;
8.最後下鹽調味即可。如果怕有腥味也可以下點料酒,味道會更鮮美~~
白貝買的時候如果很多沙的要浸泡長時間點洗去泥沙。