懶人版 - 蔓越莓餅乾怎麼做美味好吃
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
低筋麪粉 :550雞蛋 :1個
黃油 :387
糖粉 :305
輔料
蔓越莓幹 :適量具體步驟
1.黃油387g 室溫軟化,不用加熱
2.糖粉305g
3.糖粉過篩後加入軟化後的黃油裏
4.手動把糖粉和黃油攪拌均勻,不用打發
5.雞蛋一個
6.全蛋液打散,倒進黃油裏
7.繼續攪拌均勻
8.低筋麪粉550g
9.麪粉過篩倒入黃油裏
10.蔓越莓幹用刀剁碎
11.蔓越莓幹加入麪粉裏
12.黃油、麪粉、蔓越莓幹一起攪拌,很困難,用出全身的力氣攪拌吧!妹紙
13.拌均至看不到明顯白色粉狀就OK
14.戴上一次性手套用手揉成麪糰
15.分成均勻的幾條,裹上保鮮膜,用手捏成高6cm 寬4cm的長方形。放入冰箱冷凍1小時,是冷凍不是冷藏哦
16.1小時後取出凍硬的麪糰,趁硬切成1CM的小塊,鋪上油紙放入烤盤。烤箱170度中火預熱10分鐘,放進烤15分鐘左右,具體時長因烤箱而異,可以先烤10分鐘看看樣子,不行繼續烤
17.成品出爐
18.包裝一下和朋友一起分享
黃油麪粉蔓越莓幹一起攪拌時很吃力,需要大力啊。