酥軟的烤蛋撻怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

在一個乾淨的容器裏放入淡奶油和牛奶，攪拌均勻

再加入細砂糖，攪拌至融合

在另外一個乾淨的容器裏放入蛋黃，並篩入低筋麪粉，攪拌均勻

將混合好的奶液倒入蛋黃糊中，攪拌均勻

將攪拌好的蛋撻液倒入撻皮中，七分滿即可

烤箱200度預熱10分鐘，再將蛋撻放入預熱好的烤箱中，中層，200度，上下火，約20分鐘

烤至撻皮呈金黃色，蛋撻中有焦黃色點即可

烹飪技巧

蛋撻液倒入撻皮時，七分滿即可，不要倒滿了，否則撻水太多的話烤時會溢出如果想要其他風味，可以在撻水裏加上煮熟的紫薯小丁，或者蜜豆、水果丁什麼的