腐乳汁雜炒怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 豆腐小正方形小塊、幹辣椒剁成小段、蒜切片、四季豆切成小段，取少許雪菜。

2. 鍋中放少許油，將豆腐塊放入，用中小火慢慢煎至金黃，煎透，有點油豆腐的感覺最好，盛出。

3. 鍋底餘油爆香蒜片。

4. 放入自制肉醬略加拌炒。

5. 放入四季豆粒炒至斷生。

6. 放雪菜、幹辣椒拌炒。

7. 加入煎好的豆腐塊。

8. 取適量豆腐乳汁兌水（比例1：1或根據自己的口味調節即可），倒入，蓋上鍋蓋燜至收汁即可。