美味可口的腐乳汁悶鮮蝦怎麼做美味好吃
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美味可口的腐乳汁悶鮮蝦是一道非常特別的特色菜餚,這道菜餚也是深受大衆喜愛的哦,這道特色菜餚的營養價值非常的高呢,蝦肉的鮮嫩可口,簡直就是愛它愛到無法自撥呀,這道菜餚簡直就是我的最愛呢,這道菜餚做法特別的簡單哦,動起手來學做這道特色菜餚吧。
主料
海蝦 :適量輔料
料酒 :1湯匙白砂糖 :1湯匙
蒜瓣 :3瓣
生薑 :3片
腐乳汁 :2湯匙
米醋 :1湯匙
白酒 :1湯匙
洋蔥 :小半個
幹辣椒 :2個
具體步驟
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1.海蝦剪掉蝦槍蝦鬚,洗淨控水備用。洋蔥切粒,姜,蒜,切末。腐乳汁,料酒,米醋,白砂糖,白酒放一個碗中調成汁備用。
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2.熱鍋倒入平時炒菜兩倍的油,油熱後倒入瀝乾水的鮮蝦翻炒
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3.翻炒至兩面都變色,蝦殼稍微焦黃,盛在碗中備用
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4.鍋中剩油,倒入蒜末,薑末,洋蔥粒爆香
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5.待配料炒出香味,倒入蝦繼續翻炒
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6.倒入調好的汁繼續燜兩分鐘
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7.裝盤