軟軟的肉糕怎麼做美味好吃

肉糕，是屬於北方地區的一種糕點，北方人比較喜歡吃。不過，這種糕點具有疏鬆/、柔軟的特點，吃起來特別與口感。這種糕點以麪粉爲主料，麪粉揉和好後，將剁碎的肉末餡入麪粉團之中。火候15分鐘後即可食用。大部分人都會拿他來做點心吃，吃起來很有嚼勁。

主料

輔料

具體步驟

這個是我家煮完肉的湯，湯裏有辣椒、大料、蔥姜、醬油；肉湯與澱粉的比例是4:1，肉餡是依個人口味的，我家放肉比較少。

將一碗澱粉、肉餡、蔥姜，放入一起，攪拌均勻

肉湯一定要滾開倒入攪拌好的肉餡中，邊倒邊攪。

這是滾開的肉湯剛倒入攪拌好的肉餡中，四碗湯的量倒入

一直攪拌，直至肉湯完全融入倒肉餡中，澱粉疙瘩慢慢攪開爲止，最後的狀態是稀稠剛剛好。

最後如果不夠鹹可以再放些鹽，放些香油提香，攪拌開。