時鮮水果羹怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.09W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
蘋果 :30梨 :30
橙子 :30
雞蛋 :一個
輔料
冰糖 :適量澱粉 :兩茶匙
具體步驟
1. 將水果去皮切成小丁,方便小朋友食用爲宜,橙子去皮去筋,取果肉備用。
2. 水適量,加冰糖燒開,至冰糖完全融化。水的分量克根據個人喜好加入,少放則會比較粘稠。
3. 水開後將水果倒入,煮至再次沸騰,倒入用涼水調製的澱粉。
4. 將雞蛋打散,水果煮沸後倒入並快速攪動,直至蛋液成蛋花狀,關火即可。
水果可按時令自由選擇。水果煮的時間不能太長,否則就會有點酸苦的味道,如本身選擇的水果比較甜,可適量減少冰糖的分量。