最簡單的餅乾~阿拉棒怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 白砂糖用搗蒜杵砸碎，加入5％以下玉米澱粉，過篩備用，準備方子的量就好，不加玉米澱粉也行，這個主要保持糖粉乾燥用。

2. 黃油融化，和雞蛋液，糖粉混合，篩入低筋麪粉，開始和麪。

3. 麪糰會比馬格列特餅乾的大幹麪糰軟，但比普通的饅頭面團還是硬不少，開始有點粘手，揉開了就好了

4. 揉好的麪糰放入保鮮袋，冰箱冷藏半小時鬆弛一下，順便開啟烤箱預熱180度

5. 把麪糰拿出來，擀成方面片，0.3-0.5釐米左右厚度，切開成條，可以擰一下也可以不擰花

6. 擺烤盤上進去烤咯，不用刷油，這個面很乾的。喜歡光滑餅乾表面的同學可以再刷點雞蛋液在阿拉棒上

7. 烤箱中層，180/25分鐘，出鍋，目測可以儲存至少一週！哈哈！成功咯！

烹飪技巧

如果追求效果很漂亮可以在阿拉棒上刷一層蛋液，我喜歡樸素的感覺，就沒刷，也挺好的！