好吃的西紅柿炒毛豆 - 怎麼做美味好吃

西紅柿炒毛豆，毛豆既富含植物性蛋白質，膳食纖維特別豐富，對保護心腦血管和控制血壓很有好處，是個很有營養的蔬菜，加上了西紅柿來炒酸酸甜甜的，毛豆裏面也融合了西紅柿的味道，這次炒不只有蔬菜，還加了肉末，營養搭配，快做來試試吧。

主料

輔料

具體步驟

毛豆洗乾淨，西紅柿泡在開水裏一下，剝皮更容易，切成丁，五花肉（梅花肉）剁成肉末，肉末可以買現成的，準備好蒜末和蔥花

確認鍋裏沒水，放油，放蒜末翻炒出香味

放肉末翻炒，放1匙酒，繼續翻炒肉末轉色

放西紅柿翻炒，（如果喜歡毛豆比較軟一點的，那麼先放毛豆翻炒悶5到10分鐘再放西紅柿）

放毛豆翻炒，鍋裏水變少後，放點開水，蓋上蓋子悶15分鐘

開啟蓋子放入黃紅椒末，沒有準備這個，省去這個步驟

撒上蔥花，鹽和胡椒粉，就可以上碟啦

拌飯吃真的很棒