杏仁烘餅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 杏仁粉包錫紙入烤箱烤制微黃備用蛋黃打散，取出一小勺留住待用杏仁粉低筋粉粘米粉芝士粉泡打粉混合均勻

2. 蛋黃液中加入糖和煉乳攪打至無顆粒微微泛白（手動打勻即可）。

3. 粉類過篩至蛋液中，加入牛奶和香草精，用刮刀攪拌均勻至無顆粒。成團後壓開切模，表面塗蛋液。

4. 烤箱預熱170度，中下層上下火170度10分鐘，（可以取出再刷一遍蛋液），蓋上錫紙，160度上火繼續再5~7分鐘