美味彩椒溏心蛋盅怎麼做美味好吃

這可是說是算是比較甜的一道菜品的，它比較適合餐前的時候吃一吃的。而且它的外觀非常的美麗，色彩十分的豐富。而且最主要是它甜而不膩，讓人覺得吃了還想吃，並且這一道彩椒溏心蛋盅也是屬於創新那一類的菜品，讓人感到十分的驚喜的。

主料

輔料

具體步驟

豬脊肉洗淨切片，用鹽生粉油醃一下。

彩椒洗淨切開上面頂部用來做盛菜的器皿。

番茄洗淨去皮切小塊，皮做了兩朵小花，（可不用）玉米青豆洗淨備用。

準備好雞蛋3個。

鍋燒開水，放椒下去燙一下去青，撈起來瀝一下水備用。

鍋放油燒熱，放薑片肉皮下鍋炒香，加入青豆繼續炒。

把番茄放中間炒一會。

加入半碗水煮開，玉米放下去，放適量鹽調好味。

再把雞蛋打下去煮一會。（雞蛋不要打散）

雞蛋煮至7分熟，灑點蔥花就熄火蓋上燜一會。

溏心雞蛋做好啦。

把番茄裝入彩椒內，雞蛋放在最上面。

烹飪技巧

番茄瘦肉煮蛋無論是早餐午餐晚餐或是當小吃，都是很美味的一道營養美食。喜歡吃溏心雞蛋的朋友，在煮雞蛋的時候要有中小火，煮至7成熟燜一會就好了。