豬肉丸做法怎麼做美味好吃

豬肉丸做法，豬肉丸是日常中經常用到的下面佐料，其中Q彈的口感是不少人喜愛她的理由之一，但是在現在的市面上的豬肉丸常常會摻有其他不健康的肉，在這個追求健康的時代顯得格格不入，所以大家可以嘗試着在家中製作出適合自己胃口的豬肉丸。

主料

輔料

具體步驟

1.豬肉餡加適量水攪勻，再加五香粉

2.加一勺薑蓉

3.把大蔥切碎末，放到肉餡裏，攪拌

4.加一勺鹽、白糖、雞精

5.加了適量的午餐肉調味料，用筷子順着一個方向攪拌，並把肉餡用筷子撅起一團，在盆裏摔打

6.把全部肉餡都摔打後 ，加入一個雞蛋，繼續攪拌

7.加入適量麪粉，再攪拌

8.加入玉米澱粉，繼續攪拌

9.把肉餡繼續攪拌，使之上勁

10.鍋中加冷水，肉丸從虎口處擠出

11.用勺子把肉丸放進冷水裏，邊擠得時候，邊小火燒水。

12.等全部肉丸都擠完後，再把火開大，不要用鏟子翻動，待肉丸煮成型之後，再用勺子推動，防止粘鍋底，撇去浮沫

13.待丸子都浮上水面，再煮一分鐘，撈出，瀝乾水